Menu du bistro


Entrées

Duo de croquettes maison aux crevettes grises de la mer du Nord
Duo de fondus parmesan maison
Duo de croquettes de volaille maison
Os à moelle au gros sel, jus corsé à la « Bret » de la brasserie Caulier 28
Carpaccio de bœuf « Harry’s bar »
Cassolette de scampis flambés au Peket dè Houyeu
La planche de charcuteries sélectionnées par Cédric, à dévorer seul… ou à partager
Les rillettes de canard maison, pain, gros sel, à dévorer seul… ou à partager


Plats

Les 2 boulets de maman (sauce chasseur, tomate ou poivres)
Le vol au vent fermier
Le tartare de bœuf au couteau
Le tartare de bœuf au couteau préparé comme un chef
L’onglet à l’échalote du bistro
Le poêlon de véritable tête de veau en tortue
Un burger du petit, servi en salle, encore plus gourmand qu’à l’emportée

La pêche du jour
La pièce du boucher


Desserts

Dame blanche au chocolat Galler
Le véritable café Liégeois au Peket dè Houyeu
Crème brûlée à la vanille de Madagascar flambée au rhum Punta Cana
Moelleux au chocolat, sorbet à la Kriek et coulis de fruits rouges
Le café gourmand du Bistro

La sélection de fromage